红烧鳊鱼

作者： M食光

我从小不爱吃鱼，因为我觉得鱼没味道。（后来才知道是我妈妈烧的鱼没味道- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)） 宝宝爱吃鱼，因为他的妈妈我呀，学会了烧好吃的鱼！哈哈

用料

• 鳊鱼 1条
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 随意
• 生抽 两勺
• 油 适量
• 醋 四勺
• 盐 适量
• 黄冰糖 适量
• 八角 1个
• 花椒 一小把

红烧鳊鱼的做法步骤

步骤 1

忘拍照了嘿嘿 鳊鱼除去内脏洗净，切花刀，我喜欢把葱姜塞到刀口里，再撒点盐腌一会。

步骤 2

锅内烧油，油热后下鱼，煎至两面金黄了（可以把姜片取出，今天有点晕，干啥忘啥）

步骤 3

下葱姜蒜八角，再放一小把黄冰糖，小火炒出香味

步骤 4

加生抽、醋、盐，此时可以尝一下调味

步骤 5

加清水至快没过鱼身，放一小把花椒

步骤 6

中小火烧二十分钟左右，如果水多可大火收汁

步骤 7

放几根香菜更有风味哦！

菜谱创建时间：2020-03-20 13:51:50