麻辣小龙虾（秒杀龙虾店）

作者： 丸子不好吃

夏天去龙虾店吃龙虾的钱够买很多口红啦……一去最少300打底，自己在家做又便宜，又卫生，何乐而不为？哈哈哈哈，我真是太聪明了

用料

• 小龙虾 6斤
• 豆瓣酱 2勺
• 花椒
• 香叶 适量
• 啤酒 1瓶半
• 盐 适量
• 姜 适量
• 大葱 1根
• 花椒 适量
• 桂皮 适量
• 十三香 适量
• 辣椒粉 适量
• 生鲜 适量

麻辣小龙虾（秒杀龙虾店）的做法步骤

步骤 1

虾线是卖龙虾的人给去掉的，我买的这个龙虾很干净，所以不用牙刷，我直接拿盐水浸泡一下然后在使劲的揉搓

步骤 2

洗了好多遍，干净又卫生，哈哈哈啊哈

步骤 3

沥干水分的龙虾等待它的大红之日

步骤 4

锅里放油烧热

步骤 5

龙虾放进去炸，锅太小所以不要嫌麻烦，分多次炸

步骤 6

炸好的龙虾，6斤我分了两份，一份做麻辣，一份做蒜泥

步骤 7

刚才炸完的油我直接烧龙虾，这样比较节约，哈哈哈，油烧热，放入大葱，生姜，大蒜，花椒，八角，桂皮爆出香味

步骤 8

然后再放入豆瓣酱两大勺

步骤 9

龙虾倒进去翻炒均匀

步骤 10

再倒入啤酒一瓶半，因人而异，龙虾分量少可以少放，也可以多放，也可以放水，放一点啤酒，不建议不妨啤酒，啤酒提鲜的，不放不好吃

步骤 11

煮开之后放入十三香，小时候外婆，妈妈他们都用这个牌子，老牌子了

步骤 12

辣椒粉因人而异，我很能吃辣，所以我放了很多，不记得放了几勺，做菜我自己都会试一下味道咸淡啥的，这样就不会踩雷了

步骤 13

煮出香味，大概10分钟左右，因人而异，就可以出锅了，真的超级好吃

步骤 14

这就是我们今天的晚餐，丰盛吧，哈哈哈哈，红烧肉味道也是绝了，下次出教程

麻辣小龙虾（秒杀龙虾店）的小贴士

我觉得对于不经常做菜的人，调味料可以每次少放一点，尝尝味道，然后再依次加入不够的调味料，其实我也不是厨师，你们可以试试我这个做法，我男友也说好吃😋

菜谱创建时间：2020-03-20 02:23:27