曲奇饼干

作者： 上弦2017

用料

• 低筋面粉 130克
• 糖粉 50克
• 黄油（咸） 120克
• 蛋黄 1个

曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油融化（可以轻松按压的程度），不要是全融化到水的程度、能按压就可以了，然后打发到颜色稍微变淡一点即可.不能多打发，本来想的无盐的黄油、买错了、买了有盐的，如果买的无盐就加一克盐。但现在发现其实用有盐的黄油更方便

步骤 2

加糖粉分次用打蛋器打匀，打匀就好了、不能多打发！

步骤 3

加入一个蛋黄，用打蛋器打匀即可、不能多打发、然后用刮刀把周边的一起混匀.

步骤 4

分两次加入低筋面粉，用刮刀混匀，无面粉状即可！

步骤 5

装入花裱袋中、我第一次装的时候全部装了进去、结果会把花裱袋捏爆、所以建议新手还是分次装！省的跟我一样第一次捏爆了6个花裱袋！

步骤 6

盘上刷一层油、放上油纸、防止粘连

步骤 7

放入烤箱，我一次做的时候预热150 度 10分钟、烤的时候烤20分钟，结果糊了，这次的温度我用了120度 20分钟 转130度10分钟，刚刚好！所以还是那句话、按照自己烤箱温度来、如果对自己烤箱不了解、那就不要一下子温度很高、免得糊掉！

步骤 8

完成✅大半夜拍的、有点暗、明天小盆友的小零食！

菜谱创建时间：2020-03-20 00:00:12