纸盒小蛋糕

作者： 上弦2017

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 90克
• 油 50克
• 细砂糖（蛋黄） 30克
• 牛奶 50克
• 细砂糖（蛋清） 50克

纸盒小蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋清和蛋黄分离，水盆里面不能有水

步骤 2

将蛋黄打匀、加入30克细砂糖、继续打匀至无颗粒状

步骤 3

加入玉米油（边打边加）、再加牛奶（边打边加）、直至混匀。

步骤 4

蛋清用打蛋器打发至有泡沫，然后分次加入50克细砂糖打发成这样就好了。

步骤 5

将蛋清分三次加入蛋黄里、不要打圈弄匀，用翻炒的方式直至全部混匀。

步骤 6

烤箱预热10分钟（100度），按自己烤箱温度预热，然后装入纸盒中、差不多加到八分左右就差不多了、不然烤的时候会满出来。

步骤 7

上90度下100度 50分钟 然后在烤 上100度下110度 25分钟。我的烤箱温度高、之前烤130度上面会有点焦、所以现在温度调低。按自己烤箱温度烤、多试几次就好了

菜谱创建时间：2020-03-14 11:51:03