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青瓜牛肉(粤菜)的做法

青瓜牛肉(粤菜)

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作者: 娴娴企企
娴娴企企
这里分量比较大,成品是一大碟加一小碟;如果三口之家可以减半

用料

青瓜牛肉(粤菜)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切薄片,加入料酒、小苏打、盐、鸡粉、生抽、油,拌匀,腌制十几分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青瓜切小块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一瓣大蒜切碎,几片姜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料准备妥当

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧热铁锅,热油下姜蒜,翻炒几下出香味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下牛肉,快速翻炒均匀,炒至全面变色捞出至碟子上备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚变色完成,调至最小火,快速可以捞出至碟子上,即使偶有夹生也不要紧。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再往锅里放油,小火调大,热油下青瓜,翻炒几下,倒进小半碗水,继续翻炒至青瓜将熟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒进刚刚盛出来的牛肉,再翻炒两三分钟,放盐、酱油(不要多放)调味,关火

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜滚热辣的青瓜炒牛肉!

菜谱创建时间:2020-03-19 21:29:25
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