酸辣粉（家庭版特别好做）

作者： 芥末wang

提起酸辣粉，上一次吃应该是在10多年前了，自从迈出了校门就没再吃过了，最近一阵特别想吃这一口，酸的可口，辣的过瘾，勇于尝试美食的我怎能错过这样的美味呢？

用料

• 粉条 1把
• 油炸豆 两勺
• 葱末 一勺
• 蒜末 3瓣
• 香菜末 3根
• 红辣椒 适量
• 爱乐甜0卡糖（糖） 适量
• 陈醋 适量
• 鸡精 适量
• 辣椒油和麻椒油 少量
• 盐 少量
• 温水 适量

酸辣粉（家庭版特别好做）的做法步骤

步骤 1

提前把粉条泡好，我是中午泡，晚上煮。

步骤 2

准备配料。

步骤 3

豪吉麻辣川香汁+盐+糖+陈醋+盐+鸡精等条件加温水搅和均匀。味道随个人喜好调整。

步骤 4

水烧开，加入泡好的粉条，开始煮。

步骤 5

煮好的粉条捞出来，不用过水。

步骤 6

加入调好的调味汁。

步骤 7

最后放入配料，再加一点辣椒油，麻椒油。（花生，油炸豆和各种绿色蔬菜等） 如果喜欢吃油大一点的，最后可以在上面泼一些热的油。

步骤 8

真的是忍不住了，辣到冒汗，但也控制不住想吃。

酸辣粉（家庭版特别好做）的小贴士

粉条我用的是土豆粉，颜色偏白一些，但口感很好，红薯粉条也是可以的。 调味料中的豪吉麻辣川香汁是调味料的关键所在，如果没有可以随意调整，味道随自己口味调整。

菜谱创建时间：2020-03-19 18:58:01