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韩式炒年糕的做法
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韩式炒年糕

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作者: 芥末wang
芥末wang
总在外面吃炒年糕确实不太实惠,自己做的味道也是很赞的,动起手来吧。

用料

韩式炒年糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先准备好年糕,我用的是超市卖的真空的年糕。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把胡萝卜和洋葱切好备用,用量没有要求,喜欢吃可以多放一些。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把年糕放到锅里面煮一会,大概煮熟就可以,所有的年糕都是热乎的时候很软,凉了就有一点点偏硬。这是原料正常的物理反应。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把煮好的年糕放到清水里面过过水防止她太粘,不好炒制。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备炒年糕,油热了之后把洋葱放到锅里爆锅,味道很香的。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把胡萝卜丝放入锅中,胡萝卜不是很容易熟,可以适当的切细一些。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待胡萝卜不是那么硬了可以把年糕下入锅中翻炒。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒几下可以加入适量的韩式辣酱继续翻炒一会。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入一些辣白菜,翻炒几下,待年糕收汁,即可出锅。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

基本已经收汁,可以尝一个试试哟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

是不是很有食欲呢,赶快分享给你的家人的吧。

韩式炒年糕的小贴士

***别嫌弃啰嗦,请耐心看完*** 辣白菜和韩式辣酱可以随自己的口味来调整,还有年糕煮10分钟个20分钟软硬度的状态基本是一样的。建议趁热的时候吃,年糕不太容易消化,所以不要贪吃哟。 如果喜欢面可以适量的加一点,(面最好提前煮到6.7分熟再加进去),但是加入面之后要适量的加入一些水在里面。还有不同的韩式辣酱味道是不同的,淡了就加一点盐,喜欢酸甜口就加一点醋和糖。总之我们做东西就是要符合自己的口味,缺啥放啥,想吃啥就放啥😊 有的亲,会说正宗的韩式年糕不是这样做的,不好意思,没能让您满意,这个方法是我根据自己口味做的,如果不喜欢,可以不交作业,但请不要轻易给低分,码个方子真不是想象中那么容易的。 敲黑板!!!!!!! 有厨友问我用的什么牌子的酱,其实好多韩式辣酱都可以的,清净园,好餐得,这几款都比较常用,还有一款(高力王)的高丽辣酱也不错(还比较便宜)。因为每个人口味不一样味道可以加一些糖醋番茄酱等适当的调一下。 😍😍😍😍😍😍以下附上家庭版辣白菜的制作方法 http://www.xiachufang.com/recipe/102888457/

菜谱创建时间:2017-09-09 13:06:50
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