家常烧牙片鱼

作者： 奥啦奥啦

用料

• 牙片鱼 1条
• 葱 半根
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 料酒 5勺
• 豆瓣酱 1勺
• 甜面酱 半勺
• 香菜 1根

家常烧牙片鱼的做法步骤

步骤 1

鱼改刀，切葱姜蒜备用。

步骤 2

锅内热油放入葱姜蒜爆锅后，放入鱼，提鱼尾和鱼头两面煎一下。

步骤 3

放入一勺豆瓣酱和半勺甜面酱，倒入料酒。

步骤 4

放入开水，盖锅盖焖烧。

步骤 5

开锅盖收汁，鱼最好不要翻动，用勺子在鱼上浇汤。

步骤 6

鱼庄盘，盖上香菜。

步骤 7

浇鱼汤。

菜谱创建时间：2020-03-19 15:21:36