笋子炒肉

作者： 婧厨房啊

用料

• 笋 适量（我弄得是四人的量）
• 猪肉 适量
• 姜蒜 适量
• 酱油 半勺
• 醋 半勺
• 泡辣椒 适量（看食材多少，自己决定）
• 花椒 适量
• 豆瓣酱 1勺

笋子炒肉的做法步骤

步骤 1

姜蒜，花椒，泡辣椒备好

步骤 2

猪肉，笋子备好

步骤 3

锅烧辣，放油，放多一点，笋子炒肉油多才好吃，先放肥肉下锅爆油。等到肥肉瘪了以后放瘦肉，一勺豆瓣酱，姜蒜，花椒放下去一起炒，可以放一勺料酒，看个人。翻炒

步骤 4

翻炒两分钟左右就可以放笋子了

步骤 5

我的笋子因为炒之前用水焯过，所以翻炒两分钟左右就可以了（上个色罢了）。然后加入一小撮盐（豆瓣酱和泡辣椒都是有盐的），半个小饭勺的酱油和醋

步骤 6

这样，收锅，开吃

菜谱创建时间：2020-03-18 19:31:54