蔬菜汤/日式寿喜汤

作者： 小马甲线

如果在减脂期间每天吃白水煮菜有些累了，就换点花样，模仿了寿喜锅的做法，给汤汁调了味，吃起来不会太单调 时间：15分钟 难度：🌟 份量：一人份

用料

• 肥牛 3片
• 金针菇 一小把
• 蘑菇 2个
• 菠菜 2颗
• 豆腐泡 2个
• 内脂豆腐 四分之一块
• 黄油 一小块
• 日本酱油 3勺
• 味淋 2勺
• 糖 一点点

蔬菜汤/日式寿喜汤的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

一小块黄油小火融化

步骤 3

煎一下肥牛片，因为我买的普通的涮火锅肥牛，就煎一下，去除血水，如果有寿喜锅专用的和牛片就可以直接下锅煮啦，省略这个步骤

步骤 4

煎到基本变色快熟了的时候，加一点日式酱油去腥

步骤 5

先把刚刚煎肥牛的锅简单用水清洗一下，再加入清水煮沸，加入日本酱油3勺，味淋2勺，再放一点糖，根据自己的口味看需不需要再加盐，我平时吃饭比较清淡就没有加，把之前准备好的食材放入，这里注意等其他食材都煮熟后（大概3-5分钟）再放入煎好的肥牛、菠菜、内酯豆腐，煮到菠菜变软即可（大概半分钟）

步骤 6

完成！

步骤 7

家里没有无菌蛋了，就这样开吃吧～

蔬菜汤/日式寿喜汤的小贴士

蔬菜可以随意发挥，选择自己喜欢的蔬菜，我比较喜欢嫩豆腐就选的内酯豆腐，会容易碎，最后放入，肥牛、菠菜怕煮老也是最后再放入

菜谱创建时间：2020-03-18 19:18:25