蛋白挞

作者： 微胖蛙

善用食材篇，蛋黄被用作慕斯了，余下蛋白，灵机一动，尝试下做个蛋白挞？配方纯感觉哈😊

用料

• 蛋白 4个
• 细砂糖 若干克
• 牛奶 1支250克

蛋白挞的做法步骤

步骤 1

用了一支水牛奶

步骤 2

牛奶，蛋清，糖，搅拌，过筛

步骤 3

大概做了16个小小挞，我的蛋挞皮是小一号那种

步骤 4

200度预热，10分钟左右，然后烤20分钟左右，上火烤了5分钟左右，调到160度，我是看到有点上色了，不敢太焦。第一次尝试，各位也是看着自家烤箱调整哦

步骤 5

没有全蛋，加奶粉，奶油的香，但也不错。下次可以加点奶粉或炼奶增香

菜谱创建时间：2020-03-18 16:16:36