牛肉酥肉

作者： 芋泥麻薯多多多

用料

• 牛里脊 500克
• 鸡蛋 3个
• 淀粉 120克
• 花椒 一小把
• 花椒粉 2勺
• 盐 5-6克

牛肉酥肉的做法步骤

步骤 1

把花椒用不粘锅炒香，放凉后用擀面杖压碎，跟淀粉、鸡蛋、盐、花椒粉混合拌成比较稠的面糊。

步骤 2

牛里脊切成小拇指宽的条状，倒入面糊里面搅匀静置半个小时。

步骤 3

油烧到六成热，最小火开炸，一次大概炸150克左右，小火炸4-5分钟后变中火炸2分钟，金黄后捞出控油即可食用～

菜谱创建时间：2020-03-18 15:14:22