凉菜～蒜油随意拌

作者： 悟空和美娜

今天我做的这道凉菜食材有～木耳 银耳 豆皮 生菜 黄瓜。 除此之外，你也可以加粉丝，菠菜，苦苣，胡萝卜之类的。 这个凉拌菜很随意的！ 想吃什么菜随便放放，营养丰富无负担哦(´-ω-`)

用料

• 豆腐皮 1张
• 黄瓜 1根
• 生菜 5片
• 银耳 半朵
• 木耳 5朵
• 酱油 1勺
• 醋 1勺
• 蒜 3瓣
• 盐 3克
• 耗油 1勺
• 花生油 10克
• 糖 5克

凉菜～蒜油随意拌的做法步骤

步骤 1

处理食材： 所有材料能手撕的就手撕，比如生菜，木耳，银耳呀！ 不规则的形状看起来更随意随意，慵懒的吃个饭不上火哈～ 不能手撕的就切一下，形状随意，豆皮我切成了菱形！ 木耳 银耳焯水沥干备用。

步骤 2

调料汁：蒜切沫，其他调料混入一个碗里（花生油除外），搅拌均匀。 凉锅凉花生油，开火后，不等油热就加入蒜末，慢火熬出蒜香，注意慢慢来别熬糊了哦！蒜油就做好了。 蒜油加入调料碗里，拌呀拌，拌出美味调料汁。

步骤 3

成菜：最后一步，你懂的，找个大盆，放进所有处理好的食材和调料汁，拌呀拌，然后开吃！

凉菜～蒜油随意拌的小贴士

调料汁中各种料的量根据自己喜好尽情发挥，还可以加入辣椒有，花椒油等哦

菜谱创建时间：2020-03-18 15:14:11