香辣鱿鱼炒年糕

作者： 2017萌妈

一直惦记着做这道菜，因为大家都喜欢吃这道小吃。今天做起来吧！喜欢的亲记得关注我，我会一直更新各种菜谱的！😘😘😘

用料

• 年糕 适量
• 鱿鱼 2只
• 辣椒酱 2勺
• 郫县豆瓣酱 适量
• 孜然粉 1勺
• 花椒 适量
• 蒜 3瓣
• 姜 4片
• 葱花 适量
• 白糖 5克
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺

香辣鱿鱼炒年糕的做法步骤

步骤 1

鱿鱼切花刀

步骤 2

青红椒切小块，准备年糕

步骤 3

其他材料

步骤 4

调料

步骤 5

热水汆5秒左右就捞出，时间太长就口感老硬

步骤 6

用油炒香蒜，花椒，姜末

步骤 7

有香味后倒入郫县豆瓣酱

步骤 8

倒入鱿鱼块马上倒入料酒去腥，翻炒一下，其他配菜也入锅，加入辣椒酱，孜然粉，生抽，盐，糖

步骤 9

汤汁收干即可出锅

步骤 10

撒些许芝麻😘

菜谱创建时间：2020-03-18 13:06:39