泰式炒面pad thai

作者： 孙嬿媞

用料

• 河粉 200克
• 虾 5只
• 鸡蛋 2个
• 花生碎 少许
• 豆干 2块
• 绿豆芽 随意
• 鱼露 4勺
• 糖 25克
• 韭菜 少许
• 蒜 4瓣
• 萝卜干 少许
• 青柠 半个
• 鸡肉 少许
• 洋葱 少许
• 白醋 20克
• 柠檬 1个
• 蘑菇 随意
• Pad thai酱 适量
• 泰式辣椒酱 适量
• 海米 少许

泰式炒面pad thai的做法步骤

步骤 1

河粉用温水泡20分钟，一定是温水不能太烫。准备其它食材。花生压成花生碎，鸡肉切条，大蒜切末，豆腐切小块，蘑菇，切片，洋葱切小块。

步骤 2

调酱汁，鱼露，糖，生抽，挤入一个柠檬汁，盐等调一碗酱汁，喜欢辣的可以加辣椒酱和辣椒粉，味道自己尝一下。

步骤 3

锅中放油，海米，蒜末爆香，倒入豆腐炒一会儿，豆腐上色，放入洋葱，蘑菇翻炒，倒入鸡肉翻炒，把炒好的菜放锅的一边，空出来的一边倒入一点橄榄油，打入两个鸡蛋，稍微凝固后和菜炒到一起，放入泡好的面条一起翻炒，再放入虾仁翻炒，放入腌萝卜末。

步骤 4

倒入酱汁翻炒，倒入豆芽和花生碎和韭菜装饰。用手撒入少许泡面条的水，盛出装盘。

步骤 5

盘边装饰豆芽，花生碎和柠檬，挤汁搅拌，享用美味吧！

泰式炒面pad thai的小贴士

加点韭菜装饰哦！

菜谱创建时间：2020-03-18 09:00:53