糯米烧卖

作者： Crystal-水晶小妞

为妈妈打造的中式早餐-母亲节，也就是昨天，大清早起来做烧卖，我发现我一好起来绝对是无敌了，买了现成饺子皮，擀薄之后包入鲜香入味的香菇糯米饭，在早餐时分配上几个，想着没几人能抗拒得了吧！

用料

• 糯米
• 猪肉末
• 冬笋
• 香菇
• 胡萝卜
• 葱末
• 酱油
• 麻油
• 盐
• 糖

糯米烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米淘洗干净后入电饭煲烧熟，水稍微放少一些，烧出的糯米饭硬质一些比较好。有时间你也可以提前将糯米浸泡几小时, 隔水蒸熟成稍硬的糯米饭,晾凉备用

步骤 2

香菇提前用清水泡发后,和冬笋、胡萝卜各自切成小丁

步骤 3

热锅入油,油温后下葱末煸香, 下猪肉末煸炒至颜色变白

步骤 4

下冬笋、香菇、胡萝卜丁煸炒, 放适量酱油、盐、糖调味

步骤 5

放入蒸好的糯米饭拌匀，滴几滴麻油，晾凉, 馅料就做好了

步骤 6

烧卖皮的做法和饺子皮差不多, 用烫面擀成比饺子皮稍薄一点圆饼状； 我因时间有限，直接饺子皮擀薄

步骤 7

用擀好的烧卖皮包上馅料，用手捏出花纹。然后放进蒸笼里，蒸10分钟即

菜谱创建时间：2012-05-29 16:14:11