出租屋单身美食：不辣的鱼香肉丝

作者： 王璇璇992

鱼香肉丝真好吃，咸咸甜甜的。但是每次吃鱼香肉丝，都要准备一大瓶可乐，没吃几口就要抱着可乐瓶儿，猛灌可乐...吃完感觉嘴唇和舌头都在着火，脸上湿漉漉的，已经分不出是汗还是鼻涕了😅，要是可以品尝到鱼香肉丝的美味，却又不被辣椒折磨到这般境地，该多好！ 我姨妈做饭超级好吃，但是我总是愿意给她出难题，让她的厨艺更加精湛😜比如... 不辣的鱼香肉丝！ 结果，她第一次做，我就吃光了盘里所有的菜...

用料

• 食用油
• 鸡肉 适量
• 胡萝卜 一根
• 泡发好的木耳 六朵
• 青椒 一个
• 杏鲍菇（可用笋） 半个（没有条件可忽略）
• 葱丝 适量
• 姜末 适量
• 大蒜 一瓣
• 料酒 三勺
• 黄豆酱 1勺（可忽略）
• 麻油 1勺（可忽略）
• 胡椒粉 一小勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡蛋清

出租屋单身美食：不辣的鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜切丝🥕... 如果家里有擦丝器，会省好多体力💪

步骤 2

青椒椒切丝

步骤 3

将泡好的木耳和杏鲍菇切丝。我的临时住的地方只有杏鲍菇，但是可以换成笋😉

步骤 4

鸡肉切丝，倒入鸡蛋清、盐、胡椒粉，充分按摩💆 静置10分钟

步骤 5

准备好葱姜蒜。 不用切这么多... 按自己口味来就好😀

步骤 6

调配料汁：一勺酱油，两勺醋，半勺料酒，适量糖和盐，再滴入少许麻油，加水稀释。糖和醋的量可以按个人喜好调配🙂

步骤 7

热锅入油，油热后将步骤4的鸡丝倒入锅中快速翻炒，变色后迅速盛出

步骤 8

倒入适量油，油热后放入胡萝卜丝，翻炒

步骤 9

放入木耳、青椒、杏鲍菇，继续翻炒…

步骤 10

翻入蒜片、姜末、葱丝，继续…翻炒…

步骤 11

加入步骤7的鸡丝和步骤6的料汁，继续… 此时沿锅边倒入适量的醋... 我又加了些糖，因为我爱吃甜的😋

步骤 12

完成🎉！

出租屋单身美食：不辣的鱼香肉丝的小贴士

这个…酱油要少放，不然会变成黑暗料理哦～😝 咳咳！不要问我是怎么知道的🙂 期待你的作品或者留言哦～

菜谱创建时间：2020-03-17 03:11:50