南瓜蒸排骨

作者： 林喵君

一道简单好吃的家常菜

用料

• 排骨 500克
• 南瓜 500克
• 蒜头 1只
• 淀粉 2勺
• 盐 1勺
• 糖 2勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 辣椒 1个
• 油 适量

南瓜蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，沥干水分

步骤 2

加入盐，油，蚝油，酱油，糖，搅拌均匀，提前腌制一小时以上

步骤 3

腌制好的排骨，加入切好的蒜蓉，搅拌均匀

步骤 4

南瓜切成0.5厘米的厚度，平铺在盘子上

步骤 5

将排骨平铺到南瓜上

步骤 6

大火上锅蒸20分钟左右

步骤 7

出锅撒上辣椒圈

步骤 8

成品图

步骤 9

南瓜也可以换成芋头，芋头切小块状，味道也是棒棒哒

南瓜蒸排骨的小贴士

粤菜中的蒸都是注重食材的原汁原味，既美味又不上火，老少皆宜。

菜谱创建时间：2020-03-16 19:44:13