豆腐韭菜包

作者： 于恬懿

用料

• 豆腐 一块
• 韭菜 小把

豆腐韭菜包的做法步骤

步骤 1

用适量健康美颜的黑豆豆腐，切小丁，放入虾皮、虾仁、盐、花椒面、胡椒粉、姜粉、生抽、蚝油、鲜香菇丁，如有粉丝或粉条，放入些更好吃，拌匀成适合自己咸淡的口味，放入一小把韭菜，倒入花生油，再拌匀

步骤 2

不用发面，直接用买的饺子皮，稍微擀大一些，一样好吃，还有Q弹的感觉，也不怕面食吃多变胖，绝对高性价比！面皮略擀大后，周边抹点水，包入豆腐馅

步骤 3

电饼锃倒入少许油，放入生坯，煎约2分钟

步骤 4

底皮微黄

步骤 5

倒入少许水，或淀粉水，我喜欢用玉米面水，颜色好看，今天用的淀粉水，比例是一样的，比例为玉米面8g+150g水，记住这个比例哦，不然你会很难受的！盖上盖，约5分钟，水分靠干，因有韭菜，时间不能过长，否则韭菜不绿了，会影响口感、视觉和心情，这个时间刚刚好，面皮透明，韭菜翡翠！

步骤 6

出锅了，这是我们俩人晚餐的量，现吃现做，别做多了，只吃新鲜可口的。

步骤 7

这是放的清水做的，因是素食的煎包，放心吃，口感也一级棒呢！好吃！快点做吧！

菜谱创建时间：2020-03-16 19:32:59