芒果酸奶慕斯蛋糕‼️免打发免烤箱无淡奶油

作者： 高燕儿高小姐

不用烤箱，不用打蛋器，不用淡奶油，只需要花十分钟准备好材料，搅一搅拌一拌，放进冰箱，在沙发里躺着玩一会儿手机看几集电视剧，就能吃到香浓美味芒果蛋糕～简不简单？高不高兴？激不激动？快不快乐？ 新手友好，厨房小白也能做出的超级漂亮超级完美的芒果酸奶慕斯蛋糕～酥脆的饼干、香浓的芒果酸奶慕斯、大块的芒果果肉，想想就流口水，而且不添加淡奶油，生酮低碳低卡路里，轻盈没负担！快来一起来试试吧！

用料

• 芒果（泥） 200克
• 芒果（块） 随意
• 酸奶 260克
• 牛奶 100克
• 吉利丁 10克
• 砂糖 20克
• 消化饼干 120克
• 黄油 50克

芒果酸奶慕斯蛋糕‼️免打发免烤箱无淡奶油的做法步骤

步骤 1

消化饼干碾碎，黄油隔热水融化成液态

步骤 2

把融化的黄油加到饼干碎里面，搅拌均匀。用勺子或者硅胶铲轻轻压平，竖着的围边也要压一圈。然后放冰箱冷藏至少半小时定型。 （不想做围边的，也可以把饼干全部压平在底面。）

步骤 3

吉利丁先泡下冷水，吸水变软后，和糖一起放到牛奶里，隔热水加热至融化，放旁边备用。

步骤 4

芒果切开，我的是巨大的海南大芒果，半个就够了。如果是小芒果，记得要多切几个呀～

步骤 5

芒果斜刀切块，切大块一点。

步骤 6

拿一部分形状不好看的和表角料芒果加到酸奶里，打成泥。

步骤 7

酸奶和芒果一起倒进果汁机里搅拌均匀

步骤 8

牛奶倒进芒果酸奶糊里，搅拌均匀

步骤 9

搅拌均匀，有气泡的话轻轻震一下就好。

步骤 10

取出已经定型好的饼干底，把芒果慕斯糊倒进去。有围边的要注意！不要超过围边了。（如果不做这种围边包住的慕斯造型，可以选择把全部慕斯糊倒进去。做好的味道是一样的，只是造型上略有不同，而且都很好看！）

步骤 11

把大块的芒果轻轻放进蛋糕里

步骤 12

想让芒果藏在蛋糕里面的，把芒果轻轻压下去一点。想让芒果露在上面的，就不用压了。放冰箱冷藏至少三个小时定型。

步骤 13

慕斯糊如果有多余的，也不要浪费，倒进小杯子或者小模具里，就变成了芒果酸奶小果冻～

步骤 14

小果冻比较小，一下子就做好了，先拿出来尝尝味道～嗯，好香浓的芒果味啊！真材实料的芒果果冻，和外面卖的香精味果冻比起来简直是神仙般的美味！没有添加剂，小朋友吃着也放心！

步骤 15

从冰箱取出蛋糕，拿吹风机沿着模具吹一圈 就可以轻松脱模了

步骤 16

切块一块看看，里面都是超大块的芒果

步骤 17

小朋友已经等不及了！开动吧～

步骤 18

再补一张横切面的，大块的芒果看起来好有食欲😍

芒果酸奶慕斯蛋糕‼️免打发免烤箱无淡奶油的小贴士

芒果切大块一点，切出来才更好看哦(´-ω-`) 所有材料减半，也可以做一个4寸的小蛋糕。

菜谱创建时间：2020-03-16 18:24:18