copy个18fun的绿野仙踪 绿豆乳酪软欧

作者： 爱芒果干的熊

做个面包都是爱你的样子 :-D 18fun有点远 疫情期间不适合满城找好吃的，自己动手丰衣足食吧。 面包体方子来自小小S 的巧克力麻薯面包 http://www.xiachufang.com/recipe/100569647/ 这个是我试过的最喜欢的软欧面包体，于是一直用，如果是抹茶我建议不要放10克，我觉得有点苦，五克就够了。面包体请看上面链接。 绿野仙踪的绿豆乳酪馅我是自制的，感觉比较像了。 这里只说馅料。

用料

• 绿豆 150克
• 奶油奶酪 80克
• 炼乳 20克
• 糖 40克
• 奶粉 10克

copy个18fun的绿野仙踪 绿豆乳酪软欧的做法步骤

步骤 1

1绿豆热水倒入泡一夜，早上放电饭煲按煮饭，水量没过豆子就好 不要太多。 2一个煮饭程序后就差不多了，拌进去白糖。如果太湿就再来一个煮饭程序，盖子打开在旁边看着，水差不多干了就可以停了。豆馅状态自己把握。 3放凉，拌入奶油奶酪，奶粉，炼乳。不够甜自己再加点糖或者炼乳。因为抹茶面包体本身微苦的， 建议馅料稍微甜一点，不然不好吃，不要问我怎么知道的。 上图的馅料是用剩下的，抹土司也很好吃。

步骤 2

用小小s的方子制作的面包体，分四份，包入馅料。 烤箱二发至两倍大，撒粉。烤箱上下火175-190 烤制17分。出炉放凉。

步骤 3

看这个组织，很软也可以回弹。 爱吃。

copy个18fun的绿野仙踪 绿豆乳酪软欧的小贴士

馅料比例可以自己调整，自己喜欢豆多还是乳酪多，甜还是不太甜。方子是死的人活的，自己烘焙最大的好处是随心所欲跟着自己口味来。馅料拌好了自己尝尝看，觉得缺哪个就再加。

菜谱创建时间：2020-03-16 17:28:19