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白醋点豆腐不怕化学物质的做法

白醋点豆腐不怕化学物质

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作者: Lynn倪
Lynn倪

用料

白醋点豆腐不怕化学物质的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有机黄豆黑豆混合更营养

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

500g豆子

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清洗干净并加入水泡一整夜,为了更容易出浆

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好后的豆子

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在豆浆机打碎,不用豆浆功能,要不连同都下一起煮熟了。不方便过滤。我用的水果搅拌功能,打了3遍

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好的生豆浆

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用过滤网过滤,越细越好

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤后还有些湿湿的豆渣,还含有很多豆浆哦

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿纱布包住

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用力挤出豆渣里的豆浆

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

得到了干燥的豆渣,感觉没浪费一点豆浆

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始煮豆浆

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡沫去除,沸腾后放置

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温度在80左右的时候开始

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1:1稀释后的白醋汁

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从锅边慢慢倒入,一边倒一遍轻轻搅拌

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入进去就开始有豆花花出来啦

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

散豆花成型啦

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静置10分钟

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

找可以压出多余水分的容器

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上纱布,倒入豆花花和酸汁

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

纱布盖过来

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在上面压上重物

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据自己喜欢的嫩度,越短时间越嫩。过滤的时候多过滤会更细滑,最后成型,是我喜欢的老豆腐

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮汤,凉拌都棒棒的,最主要的是丰富植物蛋白,没有任何化学物质,健康

菜谱创建时间:2020-03-16 16:37:39
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