家庭版炸鸡腿不输肯德基

作者： 小韩姐姐姐

孩子们都爱吃肯德基的炸鸡腿，每次去市里是必买的，可是我很介意炸鸡腿的油翻来覆去的用，话又说回来了，即便自己家做也不能总吃哈，对身体健康不好。最后就看你的自制力了，因为鸡腿实在是太好吃了！

用料

• 鸡腿 6只
• 面包糠 70克
• 面粉 50克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒粉 半勺
• 盐 9克
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 油 1000克

家庭版炸鸡腿不输肯德基的做法步骤

步骤 1

鸡腿用水果叉扎满眼便于入味，将所有材料混合拌匀盖上保鲜膜腌制四小时左右，中间翻拌一次。

步骤 2

将鸡腿沾面粉

步骤 3

沾了面粉的鸡腿裹蛋液。

步骤 4

裹完蛋液的鸡腿沾面包糠待用。

步骤 5

炒锅倒油，多倒一些

步骤 6

油温五成热下鸡腿，最关键的一步来喽，好多菜谱没有这一步，最后鸡腿都炸不熟，鸡腿变色定型后用刀子一边炸一边扎，扎的均匀点，小火十分钟左右就熟了。

步骤 7

还等什么？快吃吧

菜谱创建时间：2020-03-15 19:53:17