流沙包

作者： S云

记录所学。 这个配方的包子做出来虽然不流沙但是绝对好吃哈，我平时做给小朋友吃不流沙也正好，小孩不会吃得满手都是

用料

• 咸鸭蛋黄 6个
• 鸡蛋黄 2个
• 奶粉 40克
• 白糖 70克
• 黄油 70克
• 包子皮部分 克
• 中筋面粉 500克
• 水 260克
• 酵母 5克
• 白糖 30克

流沙包的做法步骤

步骤 1

熟咸鸭蛋黄6个鸡蛋黄2个

步骤 2

用刀背碾碎

步骤 3

装在一个大碗里

步骤 4

加入糖，软化的黄油，奶粉

步骤 5

用手把它抓匀，抓的过程会越抓越软，然后把它放进冰箱冷藏凝固

步骤 6

冷藏好了拿出来捏成圆形备用

步骤 7

酵母用水化开

步骤 8

加入面粉和成团

步骤 9

发酵至两倍大，

步骤 10

发好的面团揉至光滑

步骤 11

搓成长条

步骤 12

切成大小均匀的面团

步骤 13

压扁

步骤 14

擀成皮

步骤 15

包入馅料

步骤 16

捏成包子

步骤 17

捏好进行二次发酵

步骤 18

发好

步骤 19

还剩些面压成了形状馒头

步骤 20

冷水上锅蒸15分钟

步骤 21

好了

步骤 22

小孩很喜欢动物馒头

菜谱创建时间：2020-03-15 17:43:15