‼️超下饭--泰式青柠烤猪颈肉【上饭泰式青柠汁】

作者： 黄莺Bird-Xu

不得不说，上饭这款青柠汁用来腌制猪颈肉，然后烤一烤，真的是一汁成菜，绝了！ 酱汁里青柠独特的清香气息和酸味十分解腻~ 在制作的时候，看着酱汁颜色极浅，总是担心量太少会不够入味！ 没想得，烤出来后一尝，这个味道真的是令我上头！有立马想下饭的冲动！ 这款上饭泰式青柠汁，你们也值得拥有！

用料

• 猪颈肉 一块
• 上饭泰式青柠汁 2大勺

‼️超下饭--泰式青柠烤猪颈肉【上饭泰式青柠汁】的做法步骤

步骤 1

洗干净猪颈肉表面血水，用厨房纸巾吸走表面水分。用刀背稍微剁一剁舒展一下肉筋，也方便入味。（也可以用竹签扎一扎肉肉）然后放两勺酱汁下去腌制至少一小时。或者隔夜~

步骤 2

把锡纸四边折起，防止烤的时候汁水四处流走。预热好的烤箱200度，开始烤。5-10分钟，肉片开始缩紧。翻个面继续烤5-10分钟。最后上网架，250度，5分钟左右，盯着它烤上色！期间可以刷一点蜂蜜哦~

步骤 3

另外一种烤法。直接用烤架，但下面一定要垫烤盘锡纸接滴落下来的汁水哦！

步骤 4

看看我们家小豆豆，小馋猫！

步骤 5

看它烤的滋啦滋啦滴！

步骤 6

搞定，切片来吃~

‼️超下饭--泰式青柠烤猪颈肉【上饭泰式青柠汁】的小贴士

如果不用烤箱，也可以把锅烧热后，把猪颈肉下去煎，两面各煎5-8分钟。根据自己买的猪颈肉大小而定~

菜谱创建时间：2020-03-15 12:36:12