清炖鱼

作者： 莞尔笑Vikki

为了做出奶白鱼汤，特别记录一下。二姑父是厨师，告诉我的方法。

用料

• 葱 根
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 香菜 根
• 盐 克
• 鱼
• 胡椒粉

清炖鱼的做法步骤

步骤 1

锅里放油，放鱼，两面煎一下。

步骤 2

放入葱姜蒜，炒出香味。

步骤 3

锅里多加热水，开大火，让它翻滚吧！（热水、大火，关键词）

步骤 4

感觉鱼汤足够白了，转小火继续翻滚十五分钟左右，中途放盐。

步骤 5

快出锅时放胡椒粉和香菜，鱼汤鲜美得嘞！

菜谱创建时间：2020-03-14 23:47:34