一碗搞定懒人奶香麻薯

作者： N-M-N-F-

想吃香香软软的小甜点，又不想动烤箱。来个懒人版本的吧。 唯一不好的是……一定要管住自己的手和嘴！因为太好吃，太容易吃多啦……(*꒦ິ⌓꒦ີ)有点撑……嗝儿

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 白砂糖 40克
• 全脂牛奶 165毫升
• 黄油 30克
• 奶粉 随意

一碗搞定懒人奶香麻薯的做法步骤

步骤 1

先蒸锅接水上灶开火。

步骤 2

在烧水这个时候拿个中等大小的碗，放进糯米粉100克，玉米淀粉30克，白砂糖40克，牛奶165毫升，搅拌均匀。放入水开了的蒸锅内。盖盖子或者盘子或者保鲜膜防止进水。蒸30分钟。

步骤 3

30分钟后关火，拿出来加入黄油30克。下爪把黄油揉进奶团里。刚出锅的是热的，黄油下去就化了，我用洗碗的手套外面套一次性手套下手揉的。这样防烫还不容易戳漏一次性手套。揉均匀后盖好盖子放进冰箱里冷藏一两个小时。不冷藏现吃也是可以的只是粉会还没彻底吸水吃起来有点粉粉的热热的。

步骤 4

一两小时后从冰箱里拿出来，在碗里倒点奶粉。无糖的奶粉就可以了，代替麻薯外面的粉。有的人是用熟糯米粉或者黄豆粉当裹粉，我都不太喜欢。正好家里有奶粉就用了。这时候热的时候的粉质感也没有了。特别顺滑！

步骤 5

一定要用厚实一点的勺子或者叉子吃。否则韧性太强容易折断……╮(︶﹏︶)╭ 挖一勺在碗里奶粉里一滚就可以上嘴了！超级好吃！配上美式咖啡，连从来不喝纯咖啡的人都能喝上美式了。

菜谱创建时间：2020-03-14 21:55:14