红烧肉炖豆角土豆

作者： junguangyu

用料

• 五花肉 450克
• 豆角 500克
• 土豆 1个
• 冰糖 10克
• 葱 半根
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 5克
• 八角 3个
• 花椒 15粒
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 干红辣椒 1个
• 白芷 1片

红烧肉炖豆角土豆的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，放入冷水中加料酒焯好，捞出备用

步骤 2

锅烧微热，放入冰糖

步骤 3

小火慢慢把冰糖熬化

步骤 4

待熬化的冰糖慢慢起泡

步骤 5

放入焯好的五花肉

步骤 6

翻炒至五花肉上色

步骤 7

放入加葱段，姜片，生抽，老抽，继续翻炒几下

步骤 8

放入清水和调料包（花椒，大料，桂皮，香叶，白芷，干红辣椒），煮开后小火慢炖40分钟

步骤 9

放入豆角，煮开后小火炖20分钟

步骤 10

放入土豆块，煮开后小火把土豆炖熟

步骤 11

放入蒜炖出蒜香味

步骤 12

大火收汁，关火出锅

步骤 13

美味的红烧肉炖豆角土豆

菜谱创建时间：2020-03-14 19:55:26