零失败❗健康又养生的山药黑芝麻发糕

作者： 青迟的猫

最近总受掉发困扰的宝宝们看过来！ 最近宅在家肉肉只增不减的宝宝也看过来！ 最近被电饭锅蛋糕虐过的宝宝们还是看过来！ 一款零失败，健康养生，好吃不上火的发糕来啦。长期坚持吃黑芝麻，补钙又护发！长期坚持吃山药，减脂养胃消化好！ 一直喜欢用美玫低筋粉，做蛋糕发糕从来没失手过，你值得拥有😁😁

用料

• 美玫低筋粉 150克
• 熟黑芝麻粉 50克
• 铁棍山药 50克
• 水 100克
• 糖 35克
• 酵母 2克
• 枸杞 1把

零失败❗健康又养生的山药黑芝麻发糕的做法步骤

步骤 1

铁棍山药上锅蒸熟后去皮

步骤 2

用勺子将山药趁热碾成泥状

步骤 3

加入熟黑芝麻粉和水，搅拌成顺滑的糊状

步骤 4

然后倒入酵母粉，静置5分钟至酵母化开

步骤 5

再倒入白糖，然后筛入低筋粉，用勺子上下搅拌至无干粉

步骤 6

搅拌好的发糕糊比较粘稠，基本不流动，然后倒入6寸蛋糕模具中

步骤 7

盖上湿布发酵至两倍大

步骤 8

发酵好的发糕糊上摆上枸杞或者其他喜欢的坚果，然后盖上保鲜膜，扎几个小孔，冷水上锅蒸25分钟，焖5分钟后开锅

步骤 9

松软香甜又好吃的山药黑芝麻发糕就大功告成啦

零失败❗健康又养生的山药黑芝麻发糕的小贴士

1，方子用的美玫低筋粉，不同牌子的粉吸水性不一样，大家酌情增减水量唷

菜谱创建时间：2020-03-14 18:56:58