香辣菌菇鸡丁

作者： MT小野

用料

• 鸡腿肉 200克
• 海鲜菇 50克
• 蟹味菇 50克
• 线椒 5-6根
• （或者）青椒 2根
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 淀粉 1勺
• 黑胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 蚝油 1勺

香辣菌菇鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切丁，或者买现成的鸡腿肉丁，1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、少许盐、少许黑胡椒粉，拌匀腌制5-10分钟。线椒切小段，海鲜菇、蟹味菇切成手指长度备用。

步骤 2

锅内热油，放入鸡丁翻炒至变色。

步骤 3

放入蟹味菇、海鲜菇，翻炒均匀。

步骤 4

放入线椒，翻炒均匀。

步骤 5

加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺老抽、少许黑胡椒，翻炒均匀。

步骤 6

大火收汁，出锅~

菜谱创建时间：2020-03-14 16:41:11