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麦香宜人 ，健康无油🌾黑芝麻贝果
用料
麦香宜人 ，健康无油🌾黑芝麻贝果的做法步骤
①除了黑芝麻以外的原料全都倒在面粉里揉均匀，放的时候盐离酵母远一些，会抑制发酵。 ②前面没有拍照，很简单，就是揉面，揉面再揉面，没有厨师机揉面机等等一切＂机＂，咱就撒开劲使劲揉就可以了，我大概揉了25-30分钟，这个面不用出手套膜，但是要到扩展阶段，就是出了粗粗的膜，边缘呈锯齿状 ，就可以了。 ③这个时候把黑芝麻揉进去，揉均匀差不多三分钟。分4等份，揉圆后，盖上保鲜膜，松弛十分钟。
①松弛好之后，用手压扁，用擀面杖擀成和手掌一样大小的牛舌形。
①这个时候小心翼翼的把面从一边紧紧地卷向另一边，一定要卷的紧一些哦，尽量中间不要留空隙，最后封口时可在边缘处少抹一些水，便于粘紧。
四份都按同样的步骤卷成长条型后盖上保鲜膜再松弛十分钟。
①封口朝上，用擀面杖将一头轧扁，擀平一些，便于包另外一头。
①封口包好后用手整理形状，盖上保鲜膜，放在25度以上的室温里，发酵50分钟到一个小时。 ②发酵为原来的1.5倍大就好了。将发酵好的面包放在烤盘中备用。发酵好的面包坯，白白胖胖喧喧的很可爱。 ③这时候就可以去准备糖水了，用1000毫升水，兑50g白砂糖，放在火上煮至底部冒小泡，而不完全沸腾。 ④把四个面包坯都放入糖水中，每一面煮30秒，两面都煮好后淋水捞到烤盘里，准备进烤炉。
①在用糖水煮贝果时可以先将烤箱预热。 ②烤箱上下管200度烤20分钟。15分钟时颜色已非常漂亮，如果颜色较深，可在面包上盖一层硅油纸，防止颜色太深。
烤好的贝果麦香四溢，非常美味，吃起来很耐嚼，外层甜甜的，但是里面还有盐的咸味，得到了全家人的好评。
第一次做很成功，对于没有面包机的朋友们来说，这款面包易上手，而且对身体还好。 非常健康的一款主食呢！
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