蛋挞🥚

作者： cozyhoo

Pi Day做了个蛋挞～ 尝试了下传说中的完美比例， 手抓饼的蛋挞皮还是不行，太厚了。。 但是蛋液还不错

用料

• 蛋黄 3个
• 牛奶 100g
• 细砂糖 15克
• 淡奶油 100g
• 炼乳 40克
• 蛋挞皮 我没有

蛋挞🥚的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

除了蛋黄都倒进去搅匀（图略）

步骤 3

加入蛋黄～

步骤 4

过筛两三次。

步骤 5

200度25分钟（根据不同烤箱情况）

步骤 6

剩下的蛋白没有用，就炒一下吃了好了。加了些芝士胡椒和盐

步骤 7

好了（果然没有有蛋黄的香～）

蛋挞🥚的小贴士

有蛋挞皮的太丑了，不想拍。。

菜谱创建时间：2020-03-14 14:16:59