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樱桃塔的做法
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樱桃塔

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作者: HeNanMoMo
HeNanMoMo

樱桃塔的用料

樱桃塔的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉和糖一起过筛到盆中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入软化后的黄油搓成粗玉米粉的状态

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋黄、冷水、盐混合匀溶解后倒入搓好的面粉中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻揉成面团后放入冷藏室冷藏4个小时以上

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜樱桃洗净后全部脱核

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先用25g的糖把樱桃拌均

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒙上保鲜膜腌2个小时以上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滤出樱桃汁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在樱桃汁中加入清水达到100g加入玉米粉和余下的35g糖拌匀上火不断搅拌 熬成浓稠的果汁

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热浇淋在樱桃上冷确后即可

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将冷藏好的面团擀成薄片盖在塔盘用擀面杖滚过塔盘切断多余的边

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最近用叉子在底部叉一些小洞防止鼓起。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放入预热好的烤箱中层190度25~35分钟烤至塔皮表面微黄即可。

樱桃塔的小贴士

1.面团刚从冰箱里出来时会有些硬稍在手中来回团两下再擀 就会很好了。 2.塔皮烤好后等到快吃的时候再把樱桃摆上吃不完最多在冰 箱里放一晚。 3.塔皮在冰箱中最少要冷藏1个小时。

菜谱创建时间:2012-05-28 09:17:37
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