生酮蒜香松软饼干

作者： 随意一人食

不用打发黄油的蒜香松饼，不生酮的做法在最后有提示。

用料

• 黄油 60克
• 杏仁粉 130克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 3克
• 盐 3克
• 奶油 80克
• 大蒜 6瓣
• 椰子油 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 椰子面粉 20克

生酮蒜香松软饼干的做法步骤

步骤 1

将蒜切成蒜末，加入盐和椰子油拌匀备用

步骤 2

黄油不用软化，案板铺洒适量杏仁粉，将黄油切碎成绿豆大小的小颗粒，放入大碗中备用

步骤 3

将所有的粉类，鸡蛋，奶油，黑胡椒（调味用的，可以不加），蒜末和切好的黄油混合拌匀（用手抓匀也可以）。

步骤 4

烤箱上下火200摄氏度预热15分钟，用勺子将拌匀的面团整形成（有冰淇凌勺子的可以用冰淇淋勺子挖，我用普通吃饭用的汤匙)，形状比普通的饼厚，大概1厘米左右。放入预热好的烤箱烘烤20分钟

步骤 5

一共做了13块，屋子里全是浓浓的蒜香味，蒜也可以换成葱花，喜欢甜口的就改成适量的代糖

生酮蒜香松软饼干的小贴士

脂肪83% 蛋白质9% 碳水8% 成品是松软的口感，不是脆脆的饼干，如果不生酮可以将杏仁粉和椰子粉换成普通的面粉，担心热量高的可以将奶油换成牛奶或者水，看个人喜好调整。 我用的扁桃仁粉是带皮的，所以看起来有些像杂粮，颜色也会偏暗一些。

菜谱创建时间：2020-03-14 09:00:55