红糖馒头

作者： Liza喆

用料

• 红糖 20克
• 水 10克
• 面粉 200克
• 酵母 2克
• 牛奶 10克
• 红糖 适量
• 黄油 5克

红糖馒头的做法步骤

步骤 1

红糖20g先与水熬煮成红糖糖浆，加入温热的牛奶、酵母

步骤 2

倒入面粉，用筷子调成面絮，再揉成光滑面团，我加了5g黄油，超香的，要把油慢慢揉进去

步骤 3

做了三个形状，最喜欢卷卷的，红糖放的挺多，拿去烤箱30度发酵，发酵的时间红糖就爆浆了，但蒸好就凝固了

步骤 4

满满的红糖

步骤 5

超甜的

红糖馒头的小贴士

其实是参照了别人的方子，因为红糖馒头要加入大量的红糖，所以得用耐高糖的酵母，但我没有，就减少了面团里面的红糖，使劲在夹层放红糖，味道依然不错噢~

菜谱创建时间：2020-03-13 21:29:35