超好操作的煲松茸乳鸽汤
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还是松茸继续来,今天煲汤喝,选鸽子的因为鸽子的营养价值比普通家禽要高很多。高蛋白低脂肪,健脑补神,益气补血,对哺乳期妈妈,儿童,老人都特别好。爱上火的人少吃,孕妇少吃,上火。
煲汤的蘑菇选择味道淡的可以一起,比如竹笋,但是香菇这种味道重的容易盖住松茸的鲜甜。
超好操作的煲松茸乳鸽汤的做法步骤
步骤 1
鸽子中间劈开清洗干净冷水泡10分钟,加入料酒,胡椒粉可以多放,姜,冷水下锅焯水,得充分开锅,让血水都冒出来,撇去浮沫,鸽子身上别有沫子
步骤 3
砂锅,放矿泉水,放入焯好的鸽子和松茸,放葱,姜,枸杞,红枣,花雕酒(可用黄酒,料酒代替)大火煮开改中小火煲30分钟以上
菜谱创建时间:2020-03-13 20:51:34