烧碟鱼头

作者： 绫子84

用料

• 鱼头 1个
• 鱼头差不多1.5～2斤每只

烧碟鱼头的做法步骤

步骤 1

中间切开

步骤 2

葱，姜，料酒，胡椒粉提前去腥

步骤 3

花椒，大料，葱花，姜，葱，整颗蒜，多加一点油爆炒一下加豆瓣酱炒一炒，再加味极鲜，料酒（或者白酒或者啤酒），把鱼头放进去，加水（和鱼头持平）开盖炖，炖到汤很浓的时候关火。 加一点蒜苗很入味，或者香菜姜丝，好看又美味

菜谱创建时间：2020-03-13 19:42:54