醋溜土豆丝 酸辣土豆丝

作者： 罗夏_Rorcshach

小崽子说不吃辣的 今天没有放辣椒 炝锅的时候放个干辣椒就是酸辣土豆丝了

用料

• 土豆 400克
• 葱 2克
• 蒜 5瓣
• 盐 2克
• 9度米醋 5克
• 油 15克

醋溜土豆丝 酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

一个大土豆 去皮洗净擦中丝 不要相信自己的刀功 因为真的没有这个快 口感差不太多

步骤 2

土豆丝用水漂洗至少三遍至水清 沥干备用

步骤 3

5个大蒜瓣拍破切成蒜米 备用

步骤 4

锅中烧花椒油 花椒变咖色捞出

步骤 5

中火下葱段 少一半蒜米还有红椒丝

步骤 6

转大火放入土豆丝迅速翻炒 炒至土豆丝半透明 加入剩下的蒜米

步骤 7

加入九度米醋 盐和味精 迅速翻炒至均匀

步骤 8

最简单版醋溜土豆丝 祝大家有个好胃口

醋溜土豆丝 酸辣土豆丝的小贴士

葱花炝锅时候放会变黑 如果有小香葱出锅前烹一点是非常不错的 色泽也会更好看

菜谱创建时间：2020-03-13 18:50:30