蘑菇和肉沫切小丁,5克黄油放入平底锅加热,融化后加入蘑菇和肉沫,炒香。
盛出肉末和蘑菇,平底锅中再放入5克黄油,融化后倒入面粉,慢慢加入水,用手抽搅拌至无粉状态。
锅中倒入肉沫和蘑菇,加入100克牛奶,10克奶油,适量黑胡椒,汤汁浓稠后出锅。