黑胡椒牛肉粒

作者： 下厨房用户_yn0p

网上查了很多食谱，感觉都不太满意，于是决定按照自己的想法来做一下！

用料

• 调料
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1.5勺
• 盐 3克
• 淀粉 2勺
• 糖 10克
• 小苏打 3克
• 黑胡椒粒 适量
• 主料
• 牛肉 300克
• 洋葱 半个
• 大蒜 五瓣
• 配料
• 青椒 半个
• 彩椒 半个

黑胡椒牛肉粒的做法步骤

步骤 1

2.提前将牛肉切丁浸泡洗净，沥干水分，然后把调料中除了黑胡椒粒之外全倒进去，用手抓匀。浸泡半个小时以上！

步骤 2

2.开炒的时候先把牛肉粒炒到七成熟倒出来，然后热锅下油，把拍碎的大蒜和切成丁的圆葱放进去翻炒，炒软出味！倒入牛肉粒和青椒、彩椒丁继续翻炒！大约5分钟，即可出锅！

黑胡椒牛肉粒的小贴士

1.加小苏打和淀粉是为了炒出来的肉不会发硬发柴，口感比较好！所以不可省略！ 2.配料除了加彩椒，也可以考虑加口蘑、角瓜等没有什么特殊味道的菜！

菜谱创建时间：2020-03-13 15:13:02