软糯椰香南瓜饼

作者： SS婷

用料

• 去皮南瓜 500克
• 糯米粉 480克
• 白砂糖 100克
• 红豆沙 300克
• 椰蓉 100克

软糯椰香南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切薄片装盘隔水蒸20分钟左右

步骤 2

取一个保鲜袋 倒入豆沙 搓成长条 这样做馅方便

步骤 3

打开保鲜袋 切成24份大小均匀块状放一旁备用

步骤 4

南瓜蒸熟后倒掉盘中的水份

步骤 5

放入一个深口锅方便和面 趁热加入白糖用盛饭勺压成泥状

步骤 6

趁热加入糯米粉 用筷子搅拌

步骤 7

和成光滑不粘手的面团

步骤 8

把面团分成24块

步骤 9

按扁 取一块皮 放入一块豆沙

步骤 10

用虎口收口之后搓圆 再稍微按扁成饼坯

步骤 11

不粘锅刷油开最小火放入饼坯

步骤 12

盖上锅盖 小火慢慢煎 期间要不断翻面

步骤 13

煎至两面金黄

步骤 14

就这样 已经熟了

步骤 15

取一个盆擦干水份 倒入椰蓉 把煎好的饼一个一个的放入盆中两面都沾上椰蓉

步骤 16

装盘 来一个试试 甜 香 糯 不需要什么技术 你也来试试吧

软糯椰香南瓜饼的小贴士

我用的是三象牌糯米粉 煎饼的时候要耐心小火慢煎 如果火候大会导致外焦 里里面还不熟的现象 白砂糖可以根据自己的口味加减 我下的这重量 是很甜的

菜谱创建时间：2020-03-13 14:02:39