用APP打开
家常红烧鱼的做法

家常红烧鱼

2.8万人浏览 1316人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 孙小姐美食
孙小姐美食
我一般红烧鲫鱼,鳊鱼比较多。家常做法简单易做,辣椒放的比较多哦,我是湖南妹子,喜欢吃辣的😃,这个汤汁拌饭我超爱😍😍😍

用料

家常红烧鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼洗干净,切花刀,抹少许盐,放料酒腌制10分钟(一定要抹盐,煎鱼的时候鱼皮就不会破哦)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放底油,稍微多放一点油,油烧热,鱼沥干水放锅中煎至两面金黄,捞出备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜,姜,小米椒切碎(我是湖南人喜欢吃辣的,辣椒放了很多)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油,爆香。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入豆瓣酱炒香,生抽,老抽,鱼,水(用量差不多腌过鱼),

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开改中火熬,舀一些汤汁淋在鱼肉上面这样更入味,煮十分钟左右,大火收汁。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(我喜欢汤汁厚重一些我放了生粉勾芡),最后放一点香菜装饰。

菜谱创建时间:2020-03-13 13:28:55
打开App收藏