花生炝菠菜

作者： 小不点的朱

可凉可热，快手菜。

用料

• 菠菜 1把
• 花生 1把
• 盐 适量
• 葱 一小段
• 鸡精 适量

花生炝菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，焯水断生，焯菠菜的水里可以放几滴油，菠菜更绿。 焯好的菠菜用冷水过一下，菠菜切段。 葱切葱花。

步骤 2

凉锅，凉油，下花生米。油可以稍微多一点，为了炝菠菜。 #小火翻炒# 花生米翻炒几下，红衣裂开，发出噼里啪啦的声音就算炒好了。 #关火# 一定要关火，要不然花生米很快就会发黑，就炒糊了，发苦不好吃了！

步骤 3

在炒花生米的锅里放入切好的菠菜，葱，盐，鸡精，拌匀，装盘！

菜谱创建时间：2020-03-13 12:27:12