手抓饼苹果派

作者： 远方的诗意

最近买了特别多水果，都是助农10斤10斤的网购，导致苹果放置很久都没吃掉，今天为了消耗苹果，做了苹果酱，准备明天抹吐司的，这时候儿子叫我去麦当劳买派，说特价4元一个。我说，还是在家里给你做几个手抓饼苹果派吧，刚好全家当宵夜了。

用料

• 苹果酱
• 苹果 3个
• 白砂糖 100克
• 玉米淀粉 15克
• 手抓饼苹果派
• 手抓饼 2张
• 苹果酱 适量
• 清水 少许

手抓饼苹果派的做法步骤

步骤 1

把三个苹果洗干净，切成小丁，儿子说喜欢吃能嚼的，不要苹果泥，所以不需要用料理机打泥，喜欢吃苹果泥的就要用到料理机了，然后把苹果粒约500克（我的三个苹果去皮去心后，刚好是496克）倒进面包机桶里，再把100克白砂糖和15克玉米淀粉也放进面包桶里，按下菜单里的果酱制作，约1个半小时就完成了。

步骤 2

把苹果酱装到玻璃瓶里放凉备用。（剩下的可以放冰箱冷藏保留约一周）。尝了一口，好甜啊！浓浓的苹果味。老公也尝了一口，说甜度刚刚好，我平时不喜欢吃太甜的食物。所以，不喜欢太甜的朋友可以适当减糖。

步骤 3

这是面包机配的苹果酱食谱，糖量是160克啊啊啊😱！

步骤 4

从冰箱的冷冻室里拿出手抓饼，这时候可以去预热烤箱了，设置烤箱上下管180度，20分钟。手抓饼放室温3-5分钟稍软就可以切成4份，每小份的周边抹上清水。

步骤 5

把苹果酱摆上，对角合起，用叉子压边，一定要多压几次，不然容易爆浆。

步骤 6

如图，这是压边好的，这时候烤箱也预热好了，直接放烤箱。

步骤 7

苹果酱放太满，边没压紧，大部分都爆浆了。

步骤 8

尝一口，表皮超级酥脆，内里香甜柔软，还能嚼到苹果粒，配上一杯牛奶，满满的幸福感！比麦当劳的派好吃多了，而且没有油腻感，吃过两次麦当劳的派，因为是炸出来的，感觉特别油腻。

步骤 9

面包机做的北海道全麦吐司也做好了。

步骤 10

明早的早餐也准备好了，明天儿子继续网上高三深一模考试，电子版试卷，家长在家监考，老师视频监考，疫情影响至今还未开学😰，亲们晚安咯！2020年3月12日深夜。

手抓饼苹果派的小贴士

没有面包机的朋友，做苹果酱可以用简单法，就是把苹果切粒，然后用锅炒，放糖，适当加水，把苹果粒煮软，最后淋上淀粉水，大火收汁，很浓稠就可以了。

菜谱创建时间：2020-03-13 00:25:44