面糊向一个方向搅拌均匀无颗粒状,用过滤网过滤没有搅拌均匀的面糊,披萨盘刷油倒入面糊,锅内水开中大火上锅蒸起大泡起大泡起大泡放入凉水中揭下来刷油,以此做完,加入自己喜欢的调料凉拌
面糊成酸奶状不要太稀,一定要起大泡再出锅