挑战网红柠檬酸辣鸡爪

作者： 大嘴喵喵

疫情在家待了好多天，每天大鱼大肉吃腻了，心血来潮想吃点酸辣开胃的，备好材料，现在开始挑战吧。

用料

• 鸡爪 500克
• 柠檬 1个
• 香菜 1小把
• 生抽 5勺
• 盐 1克
• 陈醋 2勺
• 麻油 2勺
• 料酒 1勺
• 白糖 3克
• 小米椒 3个
• 醋 2勺
• 姜 5片
• 蒜 6瓣

挑战网红柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

把上面材料都准备好。

步骤 2

给鸡爪去脚趾甲，然后剁成小块。

步骤 3

柠檬切片，这里有个小技巧，柠檬核一定要去掉，这一点很重要哦。

步骤 4

水煮开后，把鸡爪放进去，放入桂皮八角花椒粒，还有两勺料酒一起煮15分钟。

步骤 5

这个时间就可以用来处理配菜。

步骤 6

将煮熟的鸡爪捞出，洗一遍后放入冰水晾五分钟，这样吃起来的口感会特别好哦。

步骤 7

然后把准备材料都放进去鸡爪里面，一起拌好。

步骤 8

放入冰箱四个小时，然后就可以开吃啦。

挑战网红柠檬酸辣鸡爪的小贴士

1、柠檬一定要把核取出 2、煮熟的鸡爪最好冰镇一下 3、调料的比例可以根据个人口味而定 4、一定要放冰箱四个小时以上才会入味

菜谱创建时间：2020-03-12 18:32:51