超嗲香锅牛蛙

作者： 可爱飞象

突然想吃牛蛙，肥肥嫩嫩，蛙肉还不长胖，灵感突发自己搭配酱，口感媲美店家，达到一毛一样的效果，意料之外哈哈

用料

• 白胡椒粉
• 料酒
• 淀粉
• 牛蛙 3只
• 莴笋 半根
• 芹菜
• 土豆 半个
• 李锦记豆豉酱 2勺
• 海天拌饭酱 2勺
• 蚝油 半调羹
• 白糖少许
• 盐少少许
• 酱油少许 半调羹
• 花椒
• 大蒜头
• 生姜
• 白芝麻
• 香菜

超嗲香锅牛蛙的做法步骤

步骤 1

肢解三只牛蛙，加入白胡椒粉、料酒、淀粉，腌制半小时。

步骤 2

准备如上材料，以及土豆，莴笋，藕片，芹菜。#土豆切薄片，差不多薯片的厚度。

步骤 3

下锅炸土豆，半熟捞起

步骤 4

下锅炸牛蛙，外表微黄捞起

步骤 5

将炸过的油倒出，锅里直留少许油。微炸大蒜头，生姜，花椒，葱段。 加入牛蛙，蔬菜翻炒。 加入少许白糖，半调羹生抽， 李锦记豆豉酱，海天拌饭酱，少许耗油，翻炒入味。

步骤 6

出锅前，撒入香菜和白芝麻，出锅

菜谱创建时间：2020-03-12 12:20:49