家常素炒豆腐

作者： Babyalien

特别下饭的一道菜，一定要多蒸米饭。

用料

• 豆腐 一块（我买的是店里包装好那种大概350g）
• 辣椒 2个（喜欢吃辣就买螺丝椒，不吃辣就换成青椒）
• 小米椒 4-5个（不吃辣忽略）
• 葱.姜.蒜 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 淀粉 1勺（什么淀粉都行，我用的玉米淀粉）

家常素炒豆腐的做法步骤

步骤 1

勺子大小，就是平常家里用的勺子。

步骤 2

豆腐切成三角状，薄厚都可以~锅里少放些油，中火煎到两面金黄盛出备用。

步骤 3

我一般煎到这种程度就行了，喜欢吃焦一些的可以再多煎一会儿。

步骤 4

葱姜蒜切碎备用

步骤 5

辣椒切圈备用

步骤 6

准备调料：两勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，加半碗清水搅拌均匀备用。

步骤 7

起锅烧油葱姜蒜爆香炒香

步骤 8

加入辣椒圈炒软

步骤 9

倒入豆腐和调好的料，炖3分钟左右

步骤 10

大火收汁就可以盛出了

步骤 11

一定要多蒸米饭，太下饭 了~~

步骤 12

这是前两天第二次做，也很成功~很好上手不会出错的哦~

菜谱创建时间：2020-03-12 12:08:47