万能调味汁合集（糖醋、烧烤、凉拌汁）

作者： 就是一个能吃会做的小厨娘啊

因为我是个炒个菜都要百度的“大厨”，因为我真的做饭超好吃的，所以整理了个调味料合集，方便自己，方便其他小白“大厨”

用料

• BBQ烧烤料（可炒可蘸）
• 蒜末 3瓣
• 葱花 3-5根
• 白芝麻 适量
• 辣椒面 半勺
• 烧热的芝麻油 适量
• 食醋 一勺
• 生抽 两勺
• 番茄酱 一勺
• 孜然粉 一勺
• 耗油 半勺
• 🍬糖醋汁
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 糖 2.5勺
• 醋 3勺
• 清水 5勺
• （水淀粉） 想要有点浓稠汤汁的可加
• 💕酸辣凉面汁
• 蒜末 适量
• 辣椒面 半勺
• 芝麻 1勺
• 香菜 适量
• 生抽 3勺
• 醋 2勺（可增加1-2勺）
• 耗油 0.5勺
• 糖 0.25勺
• 温水 3勺

万能调味汁合集（糖醋、烧烤、凉拌汁）的做法步骤

步骤 1

烧烤酱： 碗中加蒜末、葱花、白芝麻、辣椒、辣椒面放在碗中，把烧热的芝麻油浇在这些调料上，然后碗中加入一勺白醋，两勺生抽，一勺番茄酱，一勺孜然粉，搅拌均匀【万能烧烤酱就大功告成啦】

步骤 2

糖醋汁：混合即可，想要有点浓稠感，可在出锅前加一点水淀粉（半勺水淀粉配小半碗水）。

步骤 3

酸辣鸡丝凉面：面烫熟，过冷水放适量橄榄油，加胡萝卜，黄瓜丝，豆芽丝（过热水烫熟），鸡蛋，再加酱汁

万能调味汁合集（糖醋、烧烤、凉拌汁）的小贴士

水淀粉的比例是我随手写的，完全不会做饭的小白可以参考，其他大佬随意看看就好。

菜谱创建时间：2020-03-11 22:19:57