紫菜自制海苔简单实惠

作者： 阳光踩2old龙虾

看大胃爱丽丝做的，自己试了一下，so easy！

用料

• 紫菜 随意
• 盐 1勺
• 糖 3勺
• 芝麻 随意
• 玉米油 少量
• 纯净水 少量

紫菜自制海苔简单实惠的做法步骤

步骤 1

紫菜取你需要的量

步骤 2

撕开，紫菜都是叠层的，把它弄薄，弄小块。不要水洗！！

步骤 3

1勺盐+3勺白糖用热水化开，其实应该上锅煮浓稠，我懒得洗锅就弄得比较浓，水少一点。

步骤 4

做的时候没拍照，就用这种纯铁平底锅做的。1.加入玉米油，大火烧热，晃匀锅，转最小火，如果你油温太高就要等油温降下来把撕碎的紫菜放进去，不停地扒拉，可以尝一下比较脆了就关火，继续扒拉。2.等稍微冷了点就用刷子把盐和糖水刷在紫菜上，刷匀哦，如果煮的浓稠的话，撒芝麻的时候比较容易粘在紫菜上。3.再次起火，马上转小火，扒拉，持续扒拉，加入芝麻继续扒拉，看差不多了关火，继续扒拉一会，出锅。

步骤 5

技术关键是：1.火候，火大肯定糊，你可以尝一下，感觉差不多了就关小火或者关闭，持续扒拉，使紫菜受热均匀；2.刷盐糖水的时候用刷子，别太多，别太少。出锅可以用罐子装起来，再放入一袋食品吸湿剂就可以一直脆脆的，做金枪鱼拌饭很方便，量大实惠。金枪鱼一罐+米饭（加一点点白醋拌匀）+海苔碎+黄瓜丝+胡萝卜丝+韩式辣酱+芝麻，喜欢美乃滋的可以来点，很香啊，超简单。btw 如果觉得淡可以撒一点盐 直接捻在做好的海苔上就好

菜谱创建时间：2020-03-11 19:16:09